这个好耶,过来偷两手菜谱,之前也收藏过一个程序员做饭指南
未结束的旋律 草
电子秤(或天平)、游标卡尺、量筒、停表、烧杯、测温枪、移液器
那个帖子里居然提到了如此专业的工具
KN 食品工业化
KN 电子秤和量筒还是正常的= ̄ω ̄=
不错,我也准备把我妈会做的菜全部整理成一个菜单,以后方便自己来学
huwhcu 好像也是。我脑子里直接想成了可以精确到0.1 mg的那种实验室用的……(量程还只有200 g)
停表倒确实我老家也有,我妈煎牛排会用。
我都是用不锈钢的碗碟😂 话说刨子现在不是有多功能的,不过刀法好切丝过关也不需要就是了(*´艸`) 捂嘴
光棍杰 我妈要是想搞凉拌青萝卜丝,就是用刨丝器的,方便省事
huwhcu 刨丝确实,除了萝卜,土豆丝也很方便,我那个只是削皮限定哈哈。
牛丼汁简直是晚饭糊弄之王,提前准备好米饭牛肉卷和洋葱,洋葱切丝,牛肉卷焯水,之后放油洋葱爆香放牛肉卷,大概炒一下按比例放牛丼汁和水,一焖,往米饭上一浇,一顿饭完事。我大学的时候赶作业就吃这个
我这儿削皮器流行强化瓷的……都找不到金属的……
s 好用就行~唯一担心,强化瓷怕摔么?(没用过这种材料不是很了解,陶瓷刀好像姑且知道在日本比较流行。)
KN 就是日本货 一般高度摔应该摔不坏 号称比金属还坚硬2333(主要我怕金属生锈)
s 生锈确实,到时候只能扔了买新的了
我之前也用过陶瓷刀,只能说各有千秋,切片,切丝陶瓷没问题,但是砍排骨和剁肉碎就不太好使,也可能是我不太会用吧╮(╯▽╰)╭
光棍杰 只是削皮刨……水果刀之类的还是用金属的
高压锅我还是喜欢用电的,煤气的怕忘记关火
咦,居然是部活tag啊~ 部活tag约等于随时咕咕咕预告(无误
E404 害怕 还有这等隐藏含义(我至少咕到我基金草稿写完
等做饭的图我半夜来看(雾